Chì sò i benefici è i danni di i cozze, proprietà pusitivi è negativi

Una tale delicatezza cum'è cozze, a ghjente hà manghjatu per un bellu pezzu. Stu frutti di mare cumuni, in più di un gustu piacevule, hà una quantità di pruprietà utili. Attualmente, i cozze sò dispunibuli per parechji di noi, pudete cumprà in ogni supermercatu. Cum'è s'hè risultatu, sti molluschi ponu purtà micca solu benefizii, ma ancu dannu à a nostra salute, per quessa hè impurtante sapè quale sò e proprietà benefiche di i cozze, è ancu i so danni.

Cosa hè una mussula?

I musculi campanu in tutte e parte di u mondu in acqua di mare custiera. Sti cunchiglia si stallanu sempre vicinu à l'altri; fibri spiciali aiutanu à guadagnà un postu. Pertenenu à a famiglia di i bivalvi marini, è ci sò circa 30 varietà di mitili oghje.

A cunchiglia di mussell hà una forma ovale, a so dimensione massima pò ghjunghje sin'à 20 cm di lunghezza. A cunchiglia di u molluscu vene in parechji culori - marroni d'oru, viole o verde giallu, secondu l'habitat di i musculi. A cunchiglia hè liscia à u toccu, dentru hè madre di perla.

Sò spessu chjamati "ordini di i mari", si alimentanu di l'animali planctonichi, si stallanu in acque micca assai calde è micca friddi trà e rocce, nantu à i rutti è à u fondu cù l'alga. I moluschi sò assai prolificu, in un ghjornu, dopu chì a femina hà pusatu ova, larva appare. Sicondu l'habitat, anu una speranza di vita diversa, per esempiu, i cunchili di u Pacificu campanu finu à 30 anni, ma i cunchiglia di u Mari Neru solu 6 anni.

Proprietà Utuli

A causa di a so cumpusizioni ricca, i molluschi sò assai sani, è a dimensione è a varietà ùn importa micca. Sò in gran numaru Ci sò parechje vitamini - A, B, E, PP, C, è ancu di ferru, seleniu, omega-3 acidi grassi insaturati, fosfatidi, proteini d'alta qualità è assai altri elementi. 100 g di frutti di mare cuntenenu solu 17 g di grassu è 50 kcal, chì face un eccellente piattu di dieta, ùn hà praticamente micca carbuidrati. Sicondu i medichi, l'usu regulare di sti cunchiglia hà sempre un effettu benefizièvule nantu à a salute.

1. I molluschi rinfurzanu u sistema immune è aiutanu à mantene u corpu tutale in bona forma.
2. Sò una misura preventiva per parechje malatie, è ancu riduce u risicu di sviluppà u cancer.
3. Cuntribuisce à a migliurà di u sistema digestivu è u sistema circulatori.
4. Migliurà a cundizione di a pelle, capelli, unghie, aiuta à avè una visione più nitida.

Chì sò i beneficii di i cozze per l'omi è e donne?

I pruprietà unichi di i cozze sò soprattuttu bonu per a salute di e donne. I crostacei anu un effettu benefizièvule nantu à a cundizione di i capelli è unghji per via di u calciu è u fosforu, chì si trovanu in grande quantità in i musculi. Siccomu sò bassi in calori, ma cuntenenu proteini facilmente digeribili, u cunsumu regulare ùn vi permettenu micca di guadagnà un pesu eccessivu.

U cuntenutu di l'aminoacidi aumenta u desideriu sessuale, quandu si manghjanu musselli in u corpu di a donna, a produzzione di l'hormone femminile hè stimulata. A ricca cumpusizioni di frutti di mare hà un bonu effettu nantu à tutti l'organi femminili, u so usu frequente in l'alimentariu darà una donna l'uppurtunità di incinta facilmente è rapidamente.

Hè ancu utile per u corpu maschile per include sta delicatezza in a dieta, postu chì u zincu, chì hè cuntinutu in grande quantità quì, migliurà a putenza. Se stu frutti di mare hè regularmente presente nantu à u menu di l'omu, allura l'aiuterà à esse pienu di forza, energia è più resistente. A proteina di alta qualità è ligera serà assai utile per e persone atletiche per custruisce a massa musculare.

Proprietà dannose

In più di i pruprietà pusitivi, ci sò ancu punti negativi chì avete bisognu di esse cunsacrati prima di include regularmente a delicatezza in u vostru menu. Cozze assai sensibili à a contaminazione bacterianacum'è parechji altri tipi di frutti di mare. Siccomu i molluschi spessu vivenu vicinu à l'alga, ponu accumulà u velenu di qualchi alga, hè dipositu in i so tessuti. I tossini dannosi ùn anu micca paura di e alte temperature, per quessa sò periculosi per a salute. Prima di cumprà un frutti di mare populari, avete bisognu di assicurà a so qualità è a freschezza, sempre cumprà da i pruduttori di fiducia.

1. I molluschi diluisce u sangue, chì pò esse periculosa per quelli chì anu una mala coagulazione di sangue. Spessu, i musculi causanu reazzioni allergii, è se una persona hà una mala reazione à i frutti di mare, allora ùn hè micca vulintàvule à utilizà molluschi.
2. Ùn hè per nunda chì i musculi sò chjamati "ordini" di i mari, postu chì passanu tutta l'acqua per elli stessi è accumule assai sustanzi dannusu in u prucessu di filtrazione. Sustanze tossiche si trovanu in a carne di u molluscu è un tali frutti di mare, invece di benefiziu, portarà solu danni à a salute.
3. Hè megliu cumprà musselli chì sò cultivati ​​​​in splutazioni spiciali, induve sò immersi in acqua pulita è tutti i detriti accumulati sò lavati, dopu chì i clams sò in vendita.

Cumu sceglie un pruduttu dieteticu?

in cozze alta cuncintrazione di prutezione, ma hè facilmente è rapidamente digeritu, è a so quantità hè assai più grande chì in u pollulu o altri tipi di carne. I nutrizionisti ricumandenu sempre di includenu questi molluschi in u menù, postu chì u so usu ùn dà micca liri extra. I sperti ricumandenu di manghjà cù cereali è ligumi, tali platti ponu esse benefizièvuli, permettenu à u corpu per esse in bona forma.

Hè assai impurtante di sceglie u crustacenu ghjustu è salvà, è ancu di preparà u pruduttu. Se seguite e regule, i musculi salvaranu tutti i nutrienti necessarii. A delicatezza in conserva hè a più sicura, ma in questu casu, avete bisognu di sapè in quale fabricatore pudete fidà quandu cumprà un pruduttu.

Ancu bè per cumprà pruduttu frescu congelatu, in quale tutte e proprietà benefiche di i musculi sò sempre cunservati, allora resta solu per preparà bè u platu. Quandu si coce vongole congelate, hè assai impurtante per lavà bè.

I musculi freschi ùn deve micca avè un odore dispiacevule, e cunchiglia deve esse sanu è micca danatu, senza tacchi sospetti. E cozze fresche anu sempre l'odore di u mare è dopu chì sò catturati, sò ricumandemu per esse cotti micca più tardi à 2 ore dopu. Dopu chì u platu di mussell hè preparatu, hè megliu manghjallu subitu è ​​​​ùn lascià micca per più tardi, allora serà definitamente utile.

Per sommà

Per millaie d'anni, i mitili sò stati utilizati da e persone è per parechji populi chì campanu à u mare, elli diventa un platu tradiziunale. U prezzu relativamente bassu è u gustu eccellente di i cozze, è ancu e proprietà benefiche di sti molluschi, anu fattu un platu assai populari cù parechje persone.

A data, ci sò parechje ricette cù quale pudete coce un pranzu maravigghiusu o cena cù sti cunchiglia. Hè assai impurtante per l'amatori di i frutti di mare per sapè chì una tale delicatezza pò esse di grande benefiziu o dannu à u corpu s'ellu ùn hè micca bè cotti cotti o cumprà vongole di bassa qualità.