Protein in a dieta di u cavallu

Protein in a dieta di u cavallu

Dopu à l'acqua, a proteina hè a sustanza più abbundante in u corpu di u cavallu, da u cervu à i zoccoli. A proteina hè più cà a massa musculare. Quessi sò enzimi, anticorpi, DNA / RNA, emoglobina, receptori di e cellule, citochine, a maiò parte di l'hormone, tissutu cunghjuntivu. Inutili, a proteina (aka proteina) hè un cumpunente assai impurtante di a dieta.

A struttura di una molècula di proteina hè cusì cumplessa chì hè surprisante cumu si digerisce in tuttu. Ogni bola di culore in a stampa hè una catena di aminoacidi. I catene sò cunnessi l'un à l'altru da certi ligami chimichi, chì formanu a sequenza è a forma di a molècula finale. Ogni proteina hà u so propiu set di aminoacidi è a so propria sequenza unica di sti aminoacidi è a forma in quale sò eventualmente torciati.

E molécule di proteina sò sottumessi à un "processamentu" primariu digià in u stomacu - sottu à l'azzione di u sucu gastru, a molècula si stende, è certi ligami trà e catene d'aminoacidi sò ancu rotti (a chjamata "denaturazione"). In più in u intestinu chjucu, i catene di aminoacidi resultanti, sottu l'influenza di l'enzima proteasi chì venenu da u pancreas, sò spartuti in aminoacidi individuali, e molécule chì sò digià abbastanza chjuche per passà à traversu u muru intestinali è entra in u muru intestinali. sangue. Una volta ingeritu, l'aminoacidi sò riuniti in proteine ​​​​chì u cavallu hà bisognu. ————— Faraghju una piccula digressione: di pocu tempu ci sò parechji pruduttori di l'alimentu chì pretendenu chì a proteina in a so alimentazione ùn hè micca trasfurmata in ogni modu è per quessa ùn hè micca denaturata è mantene a so attività biologica, à u cuntrariu di l'alimenti di cuncurrenti, in quale. i proteini sò denaturati è perde a so attività biologica in u prucessu. trattamenti termichi o altri. Tali dichjarazioni ùn sò nunda più cà una strata di marketing! Prima, entra in u trattu gastrointestinali, ogni proteina hè subitu denaturata, altrimenti una molecula di proteina enormosa ùn pò micca esse assorbita in u sangue attraversu i muri intestinali. Se a proteina hè digià denaturata, hè solu più veloce digeritu, perchè pudete saltà u primu passu. In quantu à l'attività biologica, si riferisce à e funzioni chì una proteina specifica in u corpu. In quantu à u cavallu, l'attività biologica di e proteini vegetali (per esempiu, a fotosintesi) ùn hè micca assai necessariu per ella. U corpu stessu assemble prutiìni da l'aminoacidi individuali cù l'attività biologica necessaria per questu urganismu particulari.

—————- Proteini chì ùn anu micca tempu per esse digeritu in u intestinu chjucu entranu in l'intestinu posteriori, è quì, ancu s'elli ponu nutriscia a microflora lucale, sò digià inutili per u corpu di u cavallu (da quì ponu solu. procede à l'uscita). A diarrea pò esse un effettu side.

U corpu distrughje constantemente e proteini esistenti è sintetizza novi. In u prucessu, certi aminoacidi sò pruduciuti da altri chì esistenu, alcuni chì sò attualmente innecessarii sò sguassati da u corpu, perchè a capacità di almacenà a proteina per u futuru ùn esiste micca in un cavallu (è qualsiasi altru, probabilmente) organismu.

Inoltre, l'aminoacidu ùn hè micca completamente eliminatu. U gruppu amminicu chì cuntene nitrogenu hè siparatu da ellu - hè excreted, dopu avè passatu per una strada cumplessa di trasfurmazioni, in forma di urea cù urina. U gruppu carboxyl restante hè almacenatu è pò esse usatu per generà energia, ancu s'è stu metudu di ottene l'energia hè piuttostu complicatu è cunsumu energia.

A listessa cosa succede cù l'aminoacidi extra chì venenu da l'alimentariu cù a proteina. S'ellu hà sappiutu per esse digeritu è ​​assorbutu in u sangue, ma u corpu ùn hà micca bisognu di elli, u nitrogenu hè siparatu è escretatu in l'urina, è a parte di carbone restante entra in riserve, di solitu grassu. L'odore più forte di l'ammonia, u cavallu aumenta a so ingesta d'acqua (l'urina deve esse fatta da qualcosa!)

Ciò chì precede ci porta à a quistione di micca solu a quantità, ma ancu a qualità di a proteina. A qualità ideale di a proteina hè quella induve tutti l'aminoacidi sò in esattamente u listessu rapportu in quale u corpu ne hà bisognu.

Ci sò dui prublemi quì. Prima: ùn hè ancu cunnisciutu esattamente ciò chì sta quantità hè, u più cambierà secondu u statu di l'organismu. Per quessa, à u mumentu, u rapportu di l'aminoacidi in i musculi di cavalli (è in i cavalli lattati - ancu in u latte) hè pigliatu cum'è un ideale, postu chì i musculi sò sempre a maiò parte di a proteina. A data, a necessità tutale di lisina hè stata investigata più o menu accuratamente, per quessa hè nurmalizatu. Inoltre, a lisina hè cunsiderata u principale aminoacidu limitante. Questu significa chì assai spessu l'alimenti cuntenenu menu lisina di ciò chì hè necessariu cumparatu cù u restu di l'aminoacidi. Questu hè, ancu s'è a quantità tutale di prutezione hè normale, u corpu hà da pudè usà solu quandu hà abbastanza lisina. Una volta chì a lisina si esaurisce, l'aminoacidi rimanenti ùn ponu micca esse utilizati è vanu à perdi.

A treonina è a metionina sò ancu cunsiderate limitanti. Hè per quessa chì sta trinità pò esse spessu vistu in vestiti.

Per quantità, sia a proteina cruda sia a proteina digeribile hè normalizzata. In ogni casu, hè a proteina cruda chì hè più spessu indicata in l'alimenti (hè più faciule per calculà), cusì hè più faciule per custruisce nantu à e norme per a proteina cruda. U fattu hè chì a proteina cruda hè calculata da u cuntenutu di nitrogenu. Hè assai simplice - anu cuntatu tuttu u nitrogenu, poi multiplicate da un certu coefficientu è uttene a proteina cruda. In ogni casu, sta formula ùn piglia micca in contu a presenza di forme non-protein di nitrogenu, perchè ùn hè micca sanu sanu precisa.

In ogni casu, quandu si stabiliscenu standard per a proteina cruda, a so digestibilità hè presa in contu (si crede chì questu hè circa 50%), cusì pudete aduprà cumplettamente questi standard, ricurdendu, però, di a qualità di a proteina!

Se prestate attenzione à u cuntenutu di nutrienti di l'alimentazione (es nantu à l'etichetta nantu à un saccu di muesli), allora tenite in mente chì succede in i dui modi, è ùn deve micca paragunà l'incomparabile.

A lot di cuntruversia hè causata da un eccessu di proteina in a dieta. Finu à pocu tempu, era largamente cridutu chì "l'avvelenamentu di proteini" provoca laminitis. Avà hè statu pruvatu chì questu hè un mitu, è a proteina ùn hà assolutamente nunda di fà cù a laminitis. In ogni casu, l'avversarii di a proteina ùn rinuncianu micca è sustene chì l'excedente di a proteina affetta negativamente i reni (perchè sò furzati à escretà l'excedente di nitrogenu) è u fegatu (perchè converte l'ammonia tossica in urea non tossica).

Tuttavia, i veterinari è i dietista chì studianu u metabolismu di a proteina dicenu chì questu hè un mitu, è chì ùn ci sò micca casi affidabili di prublemi renali in a storia veterinaria per via di l'excedente di proteina in a dieta. Un'altra cosa hè chì i rini sò digià problematicu. Allora a proteina in a dieta deve esse strettamente razionata per ùn micca sopracarricà.

Ùn discuteraghju micca chì un forte eccessu di proteina hè cumplettamente innocu. Per esempiu, ci sò studii chì mostranu chì una quantità aumentata di prutezione in a dieta porta à un aumentu di l'acidità di sangue durante l'esercitu. E ancu s'è u studiu ùn dice nunda di e cunsequenze di l'aumentu di l'acidità di u sangue, in principiu ùn hè micca assai bonu.

Ci hè ancu una cosa cum'è "bumps di proteina". Tuttavia, a maiò parte di questi rashes ùn anu nunda di fà cù a dieta. Assai raramenti, una reazione allergique à una proteina particulari pò accade, ma questu serà un prublema puramente individuale.

È in cunclusioni, vogliu dì di i testi di sangue. In a biochimica di u sangue ci hè una cosa cum'è "proteina tutale". Mentre chì una lettura di proteina tutale sottu à u mira pò (ma micca necessariamente) esse indicativa di un ingesta di proteina dietetica insufficiente, una proteina tutale sopra a norma ùn hà nunda di fà cù a quantità di proteina in a dieta! U mutivu più cumuni per l'eccessu di proteina tutale hè a desidratazione! L'eccessu di a proteina attuale in a dieta pò esse ghjudicata indirettamente da a quantità di urea in u sangue, avè escluditu prima, di novu, a desidratazione è i prublemi di rino!

Ekaterina Lomeiko (Sara).

Quistioni è cumenti riguardanti stu articulu ponu esse lasciati blog post l'autore.