Razza di vacche Kholmogory: descrizzione, produtividade di latti è carne, geografia di distribuzione

A razza di vacche Kholmogory hè a più antica razza di latti domestici. Quandu hè stata ritirata, l'enfasi hè stata fatta nantu à u voluminu di latti ricevutu, è ancu un aumentu di u so cuntenutu grassu.

Hè cresce chì l'apparizione di a razza Kholmogory hè urigginatu in u XVIImu seculu. I fonti litterarii citanu u distrittu di Dvina, situatu nantu à u territoriu di l'attuale regione Arkhangelsk. Quì, in u nordu di u statu russu, l'allevamentu di l'animali era attivamente sviluppatu in a prima mità di u XVImu seculu.

Arkhangelsk era unu di i principali porti cummerciale di u paese, chì participava ancu à u cummerciu internaziunale. À traversu ci era un cummerciu attivu di carne, latti, è ancu bovini vivi. Hè significativu cuntribuitu à u sviluppu di l'allevamentu di l'animali in a regione. A pianura d'inundazione di u fiumu di u Dvina di u Nordu era ricca di prati d'acqua, è i bovini pasciavanu nantu à elli. In l'invernu, i vacchi anu ricivutu fenu in abbundanza. À quellu tempu, u culore di vacche lucali era divisu in trè culori:

• neru;
• biancu;
• biancu è neru.

À u principiu di u XVIIImu seculu, i bovini bianchi è neri eranu purtati da l'Olanda. Hè stata cruciata cù a razza Kholmogory, ma questu ùn hà micca un effettu significativu nantu à e caratteristiche di l'animali. A mità di u XVIIImu à a fine di u XIXmu seculu L'animali da l'Olanda hè statu di novu impurtatu in questa regione, à mezu à quali ci era più di cinquanta toru.

Un altru tentativu di cambià e caratteristiche di a razza hè statu fattu digià in u XXu seculu. Da u 1936 à u 1937, in certi splutazioni, anu pruvatu à attraversà a razza Kholmogory di vacche cù l'Ostfriz. U scopu di a traversata era di aumentà a pruduzzione di latte è di migliurà l'esterno. Tuttavia, stu tentativu falliu per via di una diminuzione di u cuntenutu grassu di u latte.

In l'anni ottanta, per curregà e caratteristiche distintive, I toru di a razza Holstein sò stati utilizati, chì a so patria hè torna l'Olanda. À u listessu tempu, i tipi intrabreed sò stati allevati per diverse regioni di u paese:

• Central - per a parti cintrali di Russia;
• Nordu - per a regione Arkhangelsk;
• Pechorsky - per a Republica Komi.

À u principiu di u 1985, ci era più di 2,2 milioni di capi in u paese. À u principiu di u 1999, u numeru di capi di Kholmogory cresce à quasi 2,4 milioni. In u risultatu, a razza Kholmogory hà cuntatu 8,7% di u numeru tutale di vacche di latti in u paese. Queste caratteristiche quantitative permettenu à a razza di piglià u quartu postu trà l'altri in quantu à u numeru di bestiame.

A razza Kholmogory di vacche hè stata utilizata per crià Istobenskaya è Tagilskaya.

Description

Misurazioni esterne è medie di vacche

E vacche di a razza Kholmogory anu ricevutu un culore biancu è biancu. In quantità assai più chjuche, neru, biancu, è ancu un culore rossu sò stati cunservati. Frà altre razzi in Kholmogorskaya, si pò nutà una crescita abbastanza alta. A custituzione di i so rapprisintanti hè abbastanza forte. U corpu di vacche hè di solitu allungatu, pò esse chjamatu un pocu angulare. A linea di u spinu di l'animali, è ancu a linea di u lombo, sò ancu. vacche avè un pettu prufondu è strettu, anu una piccula giova, pocu sviluppata.

I buttigli di vacche, invece, sò abbastanza largu. U sacru hè pocu elevatu. Queste vacche anu osse forti. I gammi di l'animali sò generalmente stallati currettamente, ancu s'ellu ci sò eccezzioni.

E vacche anu una mammella media, chì pò esse in forma di tazza o tonda. I lobi di u mamminu sò sviluppati in modu uniforme, i capezzoli sò cilindrichi.

E vacche anu musculi abbastanza densi. A pelle di l'animali hè abbastanza fina è elastica.

Hè cunnisciutu da l'experientia chì i bovini abbastanza grande, à quale appartene a razza Kholmogory, sò distinti da a furmazione di latti d'alta qualità.

Sicondu i dati statistichi, e misure medii di vacche di a razza Kholmogory sò:

• altezza à u garbu - finu à 135 cm;
• a prufundità di u pettu - finu à 72 cm;
• lunghezza di u corpu oblicu - finu à 162 cm;
• circonferenza di u pettu - finu à 198 cm;
• intervallu di u polsu - finu à 20 cm.

A produtividade di latti è carne

Vacche di a razza Kholmogory vanta una alta produzzione di latte durante u periodu di lattazioni, chì hè finu à 3500 kg. À u listessu tempu, u cuntenutu grassu di u latti hè in media 3,6 - 3,7%.

U pesu mediu di una vacca adulta hè 480 kg. I più boni rapprisintanti di a mandria ponu vantarà un pesu sin'à 550 kg.

U pesu mediu di un toru di a razza Kholmogory hè di circa 900 kg, è in certi casi u pesu pò esse più di 1200 kg.

U rendiment di a macellazione, sicondu l'statìstiche, hè di 53%, è cù un aumentu di a qualità di ingrassamentu, pò ghjunghje à 65%.

U ghjovanu crescita hè ancu natu abbastanza grande. A massa di una vacca pò ghjunghje à 35 kg, è un toru - finu à 39 kg.

A maturazione precoce hè generalmente cunsiderata satisfactoria. Allora l'individui di 18 mesi di solitu pesanu circa 350 kg.

Tali indicatori di qualità di carne permettenu di classificà a razza Kholmogory di vacche micca solu cum'è puramente latti, ma ancu cum'è latti è carne. Cù l'ingaghjamentu propiu di i toru, u rendiment di a macellazione da un annu è mezu supera a mità di a massa tutale di l'animali.

zone di ripruduzzione

Dopu avè statu criatu in u nordu, a razza Kholmogory hè issa sparghje in quasi tuttu u paese. L'allevamentu di vacche Kholmogory hè largamente rapprisintatu nantu à u territoriu di 24 regioni è repubbliche di u paese. I migliori mandrii sò cultivati ​​nantu à u territoriu di Mosca, Ryazan, Kalinin, Kaluga, Arkhangelsk, Kirov, Vologda, regioni Kamchatka, in a Republica di Komi, Udmurtia, Yakutia, Tatarstan.

Tratti pusitivi

Trà i vantaghji di a razza Kholmogory sò:

• alta pruduzzione di latti;
• alta adattabilità à a vita in cundizioni climatichi duru;
• bona acclimatizazione;
• aumentu endurance;
• alta resistenza à e malatie periculose;
• efficienza in l'usu di pasture.

Tu me

Trà i difetti di a razza Kholmogory di vacche pò esse nutatu diminuzione generale di a produtividade di latti è carne in e regioni miridiunali. In certi fonti, un pettu strettu è un paràmetru insuficientemente currettu di i membri sò nutati cum'è un svantaghju, ma questi punti sò cuntruversu.

U statu attuale di a pupulazione

A selezzione hè attualmente in corso. I so zoni principali sò:

• aumentu di a produtividade di u latte;
• aumentu di u cuntenutu grassu di u latte;
• migliurà u corpu.

À u mumentu, a razza Kholmogory di vacche occupa un postu impurtante frà altri più cumuni in u territoriu russu. U valore di a razza si trova in a produtividade di u latte, l'aumentu di u cuntenutu di grassu di u latte, è ancu in qualità di carne eccellenti.